大家好，我是厨师秀—鹏厨,今天我们做一道金沙香蕉，制作非常简单,大家可以试试看，小孩子特别喜欢吃.

原料：

香蕉、沙拉酱、面包糠

制作方法：

1、首先把锅上火加入适量的植物油，油温烧制160度左右，也就是5-6成油温，下入面包糠炸制，炸制面包糠要不断的搅动，让面包糠不要沉淀，不粘在锅边注意控制油温，不要把面包糠炸糊了。

​2、炸制20-25秒，捞出面包糠控油，把控净油的面包糠放进托盘内，并用筷子铺开晾凉备用（托盘底部可以垫两张吸油纸，这样能吸去面包糠多余的油），这样吃着不油腻。

3、下面把香蕉去皮，然后切成大小均匀的块，在一个碗内倒入适量的沙拉酱，把切好的香蕉放进碗内，沾匀沙拉酱。

4、然后放进面包糠内，让香蕉沾满面包糠，并用手轻轻抓一下(这样能让面包糠紧紧的粘在香蕉上面，不容易脱落)，把沾匀面包糠的香蕉摆盘即可。

鹏厨提示：

制作金沙香蕉主要是炸面包糠的油温不可过高，切记不要炸糊了，调味用的沙拉酱也可以加适量的橙汁，增加成菜的复合味道。