原汁原味香煎西冷牛排 今天来煎一块原切西冷牛排，不放一滴油煎出来也超香，原汁原味，完美粉红心，香嫩多汁。

By 诺斯嘉顿

用料

• 西冷牛排 1块
• 黑胡椒 适量
• 海盐 适量

做法步骤

1、1.牛排完全解冻，用厨房纸吸干表面水份，撒点黑胡椒和海盐，用手抹匀按摩一下，腌制10分钟

2、铸铁锅烧烫，开始冒烟后放入牛排，大火每面煎30秒，油边也要煎一下（先煎出油脂再煎两面会更香）

3、转小火，放入蒜瓣，两面再继续各煎一分钟左右，20秒左右翻一次面（喜欢黄油的可以转小火后放黄油淋油一分半左右）

4、出锅装盘静置3分钟后就可以开吃啦~

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