入秋后，早晚变凉，每天早晨喝一碗热粥，尤其是小米粥，滋养肠胃又浑身暖和，再合适不过。

喝粥，就要搭配一些下粥小菜。给大家推荐一道特别开胃易做的酱黄豆做法，只需要几步，就可以做好。酱出来的黄豆，入口脆韧，咸香有余，特别下饭，比泡菜还要开胃，可以说是喝粥的黄金搭档，一颗一颗吃起来停不下嘴。

黄豆，有“豆中之王”的美誉，蛋白质含量非常高，也有人称它是“植物肉”。用它做成的豆浆，更被称为“植物牛奶”，营养颇为丰富。如果大家早晨喝腻了豆浆，不妨试试这种黄豆的吃法哦~

具体制作方法

第一步：准备食材。干黄豆300克、干红辣椒2个、八角2个、白糖15克、生抽80毫升。