大家好，我是热爱制作各种美食同样热爱分享的美食达人潘哥。含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，可以为老人和小孩提供大量的钙质，所以家里如果有老人和小孩的话，可以经常做一些排骨来吃。排骨的做法也是多种多样，如果你不知道该怎么做排骨才最好吃的话，不如来跟我学习一下这种最好吃的排骨做法。做好之后我家小孩是馋的不行，大口大口的吃了好多块。

【砂锅豆腐排骨煲】

【所需食材】豆腐、排骨、洋葱、蒜、姜等

【制作步骤】

1、首先我们要把排骨剁一下，顺着排骨把它切成大块就可以了。接下来要把排骨清洗一下，倒上一盆水，把切好的排骨放下去，用手好好的反复搓洗即可。

2、原来我们要做的就是腌制排骨，把排骨放到一个碗里，放适量的盐与蚝油，将排骨和调料充分抓匀，放到一旁腌制20分钟。

3、接下来我们来准备配菜，首先切一下洋葱，大概需要半个就可以了。再拿几头大蒜，直接拿刀背拍一下就行。再切一点姜米，切一些青红椒圈，将这些配菜摆到盘子里面备用。