很多人在家做西红柿蛋汤都喜欢把西红柿直接下锅煮，那就是大错。今天大厨分享正确做法，做法超级简单，一看就会。

·首先准备洋柿子，用开水浸泡半分钟，这样可以轻松去皮，再切成碎颗粒备用。

·碗中打入4个顺产的鸡蛋，搅散搅匀备用。

·起锅热油，下入西红柿丁，炒出它的汤汁。

·然后加入一碗清水，调味加盐、鸡精，再加入一碗水淀粉，把汤汁收至粘稠，关火淋入鸡蛋液，这样漂亮的蛋花就形成了。

·碗中放葱花、香菜、胡椒粉、一点芝麻香油，再冲入鸡蛋汤。

一碗营养好喝的西红柿蛋汤就做好了，汤鲜味美，你也收藏起来试试吧！