糯米和面粉夏天独特新做法，手不沾面，柔软又筋道，在家就能做。糯米想必大家都吃过，味道香糯可口，比大鱼大肉都棒极了，还可以滋补养颜，是一种老少皆宜的纯天然食物。今天就给大家做一道发面饼的新做法，一碗面粉一碗糯米粉配合着做，做出来的饼弹性很大，而且暄软不回缩，下面我们开始制作。

准备食材：

普通面粉、糯米粉、白糖、酵母粉、温水、白芝麻、食用油

具体做法：

1.准备150克的面粉，150克糯米粉，放入20克白糖，三克酵母粉，用200毫升的温水和面，借助打蛋器打到没有颗粒，捞起来有细线的时候，密发饧发至两倍大。

2.电饼铛预热刷油，倒入饧发好的面糊，撒入适量白芝麻，表面淋上少许油，盖上盖子焖上大约2分钟。

3.现在可以看到饼已经定型了，然后翻面再焖1分钟，手指按压可以迅速弹起的时候，饼就烙好了。

4.因为加了糯米粉的缘故，所以这款发面饼的弹性和口感非常好，和好面糊冰箱低温发酵，第二天早晨三四分钟就能做好，喜欢就赶紧在家试试吧。