这么多年，我家基本上都是我老婆做饭给我吃，在我老婆生日的那一天，我突然想到我老婆真的好辛苦，居然给我做了这么多年的饭，所以我也想为我老婆做一顿生日晚宴，我最拿手的菜就是红烧肉。

于是我就去市场准备买一些五花肉回来，当我来到卖猪肉的摊位时，问了一下猪肉的价格，卖猪肉的老板居然告诉我28元一斤，我心里一惊暗想，猪肉居然卖这么贵，我果断的放弃了做红烧肉的念头，决定给我老婆做一道红烧野生大鲤鱼。

我身为钓鱼人，怎么可能为了一道菜去买一条鱼呢？所以我拿上我的全部装备，准备去野外给老婆大人，钓上一条纯野生的大鲤鱼回来吃。

当我到达战场之后，熟练的打上窝子，并开好了饵料，由于刚打到窝子，需要一段时间才能发窝，我就去看附近钓友的鱼获如何，溜达一圈后我发现，今天钓友们的鱼获并不好，这时我还天真的以为是他们不会钓鱼而已。

这时我已经回到我的钓点，稳稳的坐在钓箱上，很有仪式感的抛竿入水，准备为我老婆钓上一条野生黄金大鲤鱼，开始时我是以一分钟两竿的频率边诱边钓，慢慢的我发现浮漂上有轻微动作的时候，我便开始等待鱼吃饵。

突然水面上的浮漂缓慢下沉，我用力提竿刺鱼，发现好沉心想可能是条大条鲤鱼，因为我拉不动，可能是大鲤鱼打桩了，这时我屏住呼吸轻轻抖动鱼竿，可是水里的鱼就是不发力，于是我慢慢用力，发现可以拉动了，但是鱼钩上的可能是一个死物，因为在鱼竿的另一头水里面的那个家伙，一点儿挣扎的迹象都没有。

当我把它提出水面以后我傻眼了，这居然是一个河蚌，这时我抱着钓鱼人绝不走空的思想，把河蚌扔进了鱼护，可是令我惊讶的事情接踵而至，鱼没钓到河蚌居然连竿了。

钓鱼人钓鱼的时间过得飞快，眼看着快到下午两三点钟了，现在我已经钓到五六个大河蚌了，可是一条像样的鱼都没钓到，此时我心里对我老婆的愧疚更甚了，因为我没钓到鱼，所以我老婆生日宴的食谱又要改变一下了。

于是我心一横，心想既然鱼钓不到，那么我就捞一些河蚌回家，给我老婆辣炒河蚌肉，趁此也让我老婆尝一尝，我儿时最喜欢吃的美食。

辣炒河蚌真是人间美味

河蚌在我老家也叫蛤蜊，有些人不爱吃，主要是嫌弃河蚌个大肉少，如果河蚌烹饪不当的话，河蚌的肉会非常的有嚼劲（嚼不动），那是你们不会做河蚌而已，今天让你们看看猴子我的厨艺。

不多时我就捞了一大盆河蚌回家，到家之后先用清水把河蚌表面儿清洗干净，然后起锅烧水，水烧开以后下入河蚌焯一下水，河蚌焯水的时间不宜过长，看见河蚌开口捞出即可。

然后用小刀和剪刀把河蚌的肉取出来，并把河蚌肚子里面的粑粑和沙土清洗干净，然后把清洗干净的河蚌肉装在小盆里，放入葱姜料酒酱油腌制20分钟左右。

把腌好的河蚌肉放在砧板上，用擀面杖轻轻敲击，这样可以使河蚌肉容易嚼动，最后一步把河蚌肉切丝也行不切也可以。

然后起锅烧油，用酱油炸锅，加入很辣的干辣椒，青红辣椒，葱姜蒜，辣酱，最后加入河蚌肉，最后爆炒3分钟左右即可出锅，一道鲜美的辣炒河蚌肉已经制作完成，这道菜绝对是下酒硬菜，一般人可是吃不到的哦。

一个菜一箱酒，小两口子，其乐融融。

辣炒河蚌肉做好以后我发现时间还早，我又顺便买了一些熟食回来，当我老婆回家后，发现我已经弄了一小桌子的饭菜可高兴坏了，并对我的厨艺大为赞赏，老婆试吃两口以后更是对我竖起了大拇指，并说既然你做菜这么好吃，那咱家以后就由你做饭好了。

我听她这一句话差点儿没把我吓死，于是我果断的搬出一箱啤酒，准备把她灌醉，然后忘了今天发生的所有事，哈哈！

我是猴子，老婆是很好糊弄的。