夏天太适合吃豆子了，这段时间也是各种豆类，大量上市的季节。比如说豌豆、毛豆等等，红豆、绿豆也很适合夏天食用，红豆可以增进食欲，缓解夏天出现的口渴烦躁等症状。而且其中富含钾离子，夏天出汗多，更需要补充。

绿豆在夏天十分受欢迎，做一锅绿豆汤，清热解暑效果好，天热的时候，如果一回家看到桌子上晾凉的绿豆汤，喝上一碗别提多过瘾了！

然而煮豆子，却并非一件简单的事情，尤其是红豆、绿豆、黑豆这一类的，很难熟透。

不管是煮红豆还是绿豆，都不要直接下锅，不然肯定短时间内煮不烂的，有的时候我煮了1个小时，效果还是不乐观。其实在豆子下锅煮之前，只要多加上1步，10分钟不到就能软烂开花。

所需食材：绿豆、清水、白糖、保鲜袋

1、这里以绿豆为例，给大家详细介绍一下，煮豆子的操作，把绿豆放入水中，简单淘洗一下，两遍就行了，不用太多次。