19、炖到差不多的时候加入食盐调味，肉香味太浓了

20、先把牛蝎子盛出来，加上点香菜点缀就是到饭店里的一道硬菜

21、牛腱子肉放凉冷藏一下切片就可以吃啦

22、摆盘，自己做的就是香

小贴士

1️⃣放入山楂片炖出来的牛肉比较软烂 2️⃣牛肉切的块不要太小，因为牛肉炖的时候损耗较多 3️⃣番茄可以根据自己选择放，我觉得加了好吃 4️⃣牛肉和蒜是绝配，可以弄点蒜泥醋汁搭配着吃，味道更棒

牛腩的营养功效

1.调节病后体虚

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

2.补血养血

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.强筋壮骨

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。