第三步：水烧开有两分钟左右，我们把鸡脚捞出来清洗一下，把鸡爪表面的杂质清洗干净，然后放一边沥干水分。

第四步：准备一块姜切片，再准备两块陈皮，先泡开，再清洗干净，然后切丝，陈皮不泡开是洗不干净的，所以一定要提前泡开。

第五步：锅中下油，油热后放入姜片爆香，爆香后倒入鸡爪，翻炒一下，炒至它噼噼啪啪响了，倒入多一点的生抽，把它翻炒均匀。

第六步：翻炒均匀后，倒入平面的可乐，然后加入少许的盐，陈皮也加上，盖上锅盖大火焖10分钟。