作为一名资深短视频创作者，今天我将为大家详细介绍重庆干溜面的制作过程。这是一道非常受欢迎的中国面食，也是我的最爱之一。

·首先，我们需要准备100克碱面、适量的韭菜、芝麻酱、辣椒油、花椒面和榨菜。

·接下来，将姜蒜剁成泥，韭菜洗净。然后，在姜蒜泥中加入适量的开水勾兑开，并将榨菜切成细丝。

·现在，我们在碗中放入榨菜丝、酱油、盐、味精和姜蒜水，再加入韭菜末和芝麻酱，搅拌均匀定好底味。

·接着，在碗中放入猪油和花椒粉，搅拌均匀。

·现在，我们可以煮面了，把锅内的水再次烧开后，放入面条煮熟。

·最后，将煮好的面条放入碗中，撒上适量的花椒面和辣椒油，就完成了美味的重庆干溜面。

在拍摄短视频时，我们可以结合实际操作和讲解，注重细节和口语化，让观众感受到制作的乐趣和美食的诱人之处。

例如：现在，我要将姜蒜剁成泥，这样会更好地释放出姜蒜的香味。接着，我将韭菜洗净，保持新鲜的状态。然后，我把榨菜切成细丝，增加口感的层次感。这样的口语化和细节的表述方式，能够让观众更加身临其境，提高视频的吸引力。