提起咸蛋黄，很多人都是拿它来配白粥，其实用咸蛋黄做菜也很好吃，咸蛋黄焗各种食材就是一种常见的吃法，可以用它来焗南瓜、山药、玉米粒、大虾。蟹肥的季节，蛋黄焗蟹也是好吃极了。沙沙的口感、香气四溢的咸蛋黄紧紧包裹着各种食材，在这里想感叹一下，咸蛋黄真的是焗啥都好吃！

今天想教各位小厨们用咸蛋黄来焗鸡翅，鸡翅可以炖着吃，烤着吃，煎着吃，而咸蛋黄焗鸡翅这道菜的做法是炸制的。咸香细腻、微沙的咸蛋黄泥，包裹着炸得金黄的鸡翅，超级香！超级诱人！超级过瘾！

某快餐巨头，在今年也推出了金沙咸蛋黄香辣鸡翅，一时间众多吃货，纷纷前去拔草。可当黄小厨版的咸蛋黄焗鸡翅一出锅，就立刻被同事们一抢而光，好吃到咂手指头，实惠又放心！

咸蛋黄焗鸡翅

食材

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生咸蛋黄 10个 / 鸡翅 10个

面粉 50g / 玉米淀粉 50g

料酒 25g / 生抽 25g / 盐 适量

步骤

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鸡翅洗净改刀，倒入料酒、盐、生抽，搅拌均匀后将鸡翅腌制半个小时。

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