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健身三分吃七分练，吃跟练相结合才能提高训练效果。如果营养跟不上，那么肌肉也无法吸收足够的能量进行生长。

那么，进行健身餐的时候，有哪些食材是你不会错过的呢？答案有很多，比如西兰花、鸡蛋、鸡胸肉等，这些都是健身餐中的黄金食材。

那么，为什么健身的人都喜欢吃鸡脯肉，你知道吗？主要有两个原因：

第一个原因、蛋白含量高

鸡脯肉也就是鸡胸肉，鸡胸肉富含蛋白，而且脂肪含量低，100g鸡胸肉的蛋白含量是19g左右，蛋白含量达到了19%，可以说是很高的。而健身训练期间，我们身体肌肉在生长修复的过程中，对于蛋白的需求量是非常高的。

每公斤体重每天大概需要2g左右的蛋白，也就是60KG体重的人，一天需要120g的蛋白。我们需要从各种食材中来获取蛋白，满足身体所需营养。

第二个原因、价格实惠

其实，瘦牛肉跟鸡胸肉的蛋白含量是差不多的，100g瘦牛肉的蛋白含量是20g左右，跟鸡胸肉基本是不相上下。那么，那么健身的人会选择吃鸡胸肉，而不是吃牛肉呢？

我们在选择食材的时候，食物的价格也影响了我们的购买能力。而瘦牛肉的价格太贵了，一公斤价格要近百元，而一公斤鸡胸肉只需要10多块钱。因此，在性价比上来说，鸡胸肉更符合大多数的健身人群，他们更喜欢吃鸡胸肉。

不过，鸡胸肉的口感会比较柴，水煮鸡胸肉的做法是比较单调无味的，烹饪的时候我们需要学会一些低卡美味的做法，才能更容易坚持下去。

当然，除了鸡胸肉外，我们还有其他的优质蛋白来源，并不是局限于鸡胸肉。只是鸡胸肉是大多数会吃的优选食物，而健身人士还会从鸡蛋、海鱼、奶制品中获取蛋白。保持食材多样化，有助于身体补充各种维生素、矿物质跟微量元素，让身体保持充足的代谢动力，提高健身效果。

最后补充一个知识点：怎么补充蛋白，食物的吸收率才会更好？

研究发现：每天分多个时间段、多次补充蛋白，比起一次性摄入，吸收率要提高很多。因此，平时我们最好多餐饮食，一天最少3餐，最多6餐进食，可以提高蛋白的利用率，提高肌肉生长效率哦！