说到哈尔滨特产，首屈一指的当属哈尔滨红肠。这种源于立陶宛的香肠，经过哈尔滨人的巧妙改良，已成为这座城市独有的美食名片。红肠外观红润，口感鲜美，烤制后外酥里嫩，香气四溢。无论是作为冷盘还是热菜，它都是餐桌上不可或缺的一道佳肴。推荐购买地点：秋林公司、哈肉联等知名品牌专卖店。

粘豆包是哈尔滨的传统美食之一，以其软糯的口感和香甜的馅料而著名。粘豆包选用黄米粉为主要原料制作皮儿，馅料则选用红豆沙、红枣等食材制成，口感香甜可口、营养丰富，是冬季早餐的热门选择。

*猪菜是哈尔滨的传统美食之一，以其鲜美的味道和丰盛的食材而备受推崇。*猪菜选用猪肉、猪血肠、酸菜等为主要原料，经过炖煮而成，口感鲜美、香气四溢，是哈尔滨人冬季聚餐的必备菜品。

马迭尔冰棍：诞生于历史悠久的马迭尔宾馆，这款冰棍早已超越了寻常冷饮的概念，成为了一种情怀与时尚的象征。经典的奶油口味纯正浓郁，奶香四溢，不含任何添加剂，那股纯粹的甜蜜凉爽，足以消解冬日严寒或夏日酷暑带来的疲惫。

松仁小肚是哈尔滨的特色传统名菜之一，采用优质猪肉和松子仁为原料，经过精细加工而成。其色泽红亮，口感鲜嫩，带有松仁的特有香气，是节日庆典和宴请宾客的佳品。推荐购买地点：各大熟食店及特产市场。

锅包肉是哈尔滨的传统名菜，其特点是色泽金黄、外酥里嫩、酸甜可口。这道菜选用猪里脊肉为主料，加入糖、醋、酱油等调料烹制而成，让人回味无穷。

格瓦斯是哈尔滨的特色饮品之一，其特点是口感清爽、略带着甜种味饮。品采用面包屑、黑麦芽等为原料发酵而成，具有很高的营养价值，是夏季消暑的好选在择哈。尔滨的各大超市、便利店和景点都可以购买到格瓦斯。

冰糖葫芦：冰城哈尔滨的冬天，冰糖葫芦成了街头巷尾的一道亮丽风景线。一串串红艳欲滴的山楂果被晶莹剔透的糖壳包裹，一口咬下，酸甜交织，既有水果的天然滋味，又有糖衣的甜蜜诱惑，将冬日里的童趣和回忆凝结其中。

东北野生榛蘑与鸡肉，完美的搭配，动物的鲜与植物的鲜完美的融合，创造出这一锅汤浓肉烂的绝佳美味。

老鼎丰糕点，是哈尔滨有名的老字号，距今己有60多年的历史。尤以月饼最为著名，具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。