珍珠奶茶一直是备受欢迎的饮品，炎热夏日，一杯冰凉的珍珠奶茶总是能给人带来一丝清凉和甜蜜。若不想费力搓珍珠，用西米加红糖就能巧妙替代。

在家制作珍珠奶茶并不难，首先，让我们来制作奶茶部分。将适量的砂糖与红茶放入锅中，轻轻翻动，让砂糖在红茶的陪衬下慢慢融化，形成迷人的焦糖色。此时，整个厨房都弥漫着红茶与焦糖交织的香气，令人陶醉。

接下来，我们进入关键步骤——煮西米。把西米放入锅中，加水煮沸，待西米变得透明时，再加入适量红糖。随着红糖的慢慢融化，西米也逐渐变成了诱人的红色，仿佛一颗颗小巧的珍珠。

重要的一步来了！为了让西米口感更加Q弹爽口，我们需要将煮好的红糖西米放入冰块中冰镇一下。这不仅能让西米迅速降温，还能让它的口感更加Q弹有嚼劲。

珍珠奶茶中，红茶的醇厚与牛奶的丝滑完美交融，再搭配上 Q 弹有嚼劲的西米，三者相辅相成，口感丰富，每一口都充满惊喜。而且制作简便，在炎炎夏日，来上一杯，是消暑解渴的最佳选择。

【珍珠奶茶】

【珍珠奶茶的食材】