豆角烀饼是一道具有东北特色的菜肴，它将豆角和饼一起炖煮，既有菜的鲜美又有饼的软糯，是一道非常美味的家常菜。以下是一种常见的豆角烀饼做法：

·1.准备食材：排骨、豆角、玉米、蒜、盐、十三香、耗油、鸡精、老抽。

·2.处理食材：将排骨解冻，豆角洗净，掰成两段，蒜切成末。

·3.煮排骨：排骨凉水下锅焯水，开锅变色后捞出，用凉水冲洗干净。

·4.炒排骨：锅里加油，放入豆角，炒至变色，再放入蒜末炒出香味，然后放入排骨翻炒两分钟，接着放入玉米段，加入开水，小火炖四十分钟左右。

·5.做饼：用做油饼的方法做好饼，铺在菜的上面。

·6.蒸饼：炖二十分钟左右，看到饼分层的地方已经熟了，汤也没多少了就可以关火。

·7.切饼：用小刀把饼分成块，然后盛到盘子里，再往菜里放入鸡精拌匀，盛出来即可。