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寻常的食材，做出的菜肴往往却是至味。食物会承载记忆，而记忆，经过岁月的蕴藏与发酵，会成为最好的辅料与调味剂。对于美味的猪蹄，相信大家伙都是非常喜欢吃的吧，猪蹄的烹饪方法多种多样，可以用来煮炖或者烧烤等等。尤其是我们大厨做的那道米豆腐焖猪蹄更是让我印象很深，美味可口，越吃越想吃。

做好了的米豆腐焖猪蹄一打开锅盖，香味就飘满了整间屋子，只是闻着就让人不自觉地想要流口水了。吃的时候，再搭配些桃园建民西瓜酱，滋味就更好啦。接下来，我们就简单给大家说一说教你营养解馋的米豆腐焖猪蹄，美味过瘾，一起痛快淋漓地大吃一通！

美味的米豆腐焖猪蹄

食材：猪蹄、米豆腐、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、花椒粉、酱油、盐

做法：1、我们先把食材处理好，把买来的猪蹄仔细洗净，去掉血水等杂质，用刀剁成块，放入热水焯煮一下后，捞出来，放入干净的盆里面；

2、然后锅里面加入适量的水，放入米豆腐，大火烧开，把米豆腐稍微焯烫一下，捞出来，沥干水，备用；