不爱吃鸡内脏，但是却非常喜欢吃青椒炒鸡胗

用料

鸡胗6个、青椒3个、葱、姜、蒜、料酒2勺、生抽1勺、油、盐、蚝油、胡椒粉适量

巨好吃的青椒炒鸡胗的做法

1、材料如图所示，用了两个红辣椒，吃辣的可以增加数量

2、鸡胗洗净，冷水入锅，加入料酒姜片，煮开后捞出鸡胗洗净，冷却后切薄片备用

3、青椒洗净去籽切条备用，葱姜蒜切好备用

4、锅内倒入适量油，油热加入葱姜蒜炒香，加入鸡胗，1勺生抽，一勺蚝油一起翻炒均匀，刚入锅的鸡胗还是有点粉色的。