我有一个关于冬天梦想，那就是每天顿顿吃火锅，顿顿涮羊肉，一到冬天就胖十斤，大家都美其名曰，天太冷了，代谢下降了，但是选择性的忘记了我们吃过的那些火锅，是不是有点扎心！

在吃腻了火锅的时候，其实也可以选择一些下饭的家常菜，比如百搭的土豆，这次带给大家一道青椒土豆片炒肉！

【食材准备】

1个看上去很帅气的土豆，2个偏辣一点的青椒，200g有钱人家才买得起的里脊肉，葱姜蒜和干红辣椒少许，富贵人家都齐全的调料。

【食材处理】

1、里脊肉买的时候让卖肉师傅给用机器切一下就行，也可以自己切成小片，将里脊肉腌制一下，放少许盐，胡椒粉，料酒，生抽，耗油，抓匀腌制五分钟，这个时候可以处理其他食材；

2、土豆去皮，用切菜神器切成片，用刀将片拦一下，避免土豆片儿太大；

3、青椒掰成小块，用刀切的青椒看起来总是缺乏灵魂，所以青椒用手掰成小块儿装盘备用；

4、切少量葱姜蒜沫。

【烹饪准备】

第一步:起锅烧油，油热下葱蒜末和干红辣椒炒出香味；

第二步:下腌制好的里脊肉煸炒，再放一点料酒，耗油，老抽，炒至七分熟；

第三步:将土豆片放入锅中，进行翻炒，翻炒的过程中可以加入少量水，防止干锅；

第四步:炒至九分熟以后，将青椒放入锅中，翻炒一下准备出锅！

一道好吃美味的家常青椒土豆片炒肉就完成了，快把它分享给身边不会做饭的朋友们吧！

寄语:人与人最容易拉近关系的当时就是一起吃顿饭，如果还不熟络那就再加点酒，世界就是这么的简单而美好，让我们一起拥抱阳光吧！