今天给大家分享一款香甜美味的香蕉慕斯，无论什么季节吃它，都是特别的美味，接下来我就分享他的详细做法。

1、先准备8寸戚风蛋糕1个，淡奶油200g，香蕉200g，白糖20g，鱼胶粉5g

2、把200g香蕉用搅拌机搅成泥

3、5g鱼胶粉用20g清水泡开

4、淡奶油隔冰水加白糖打至6分发

5、泡开的鱼胶粉隔热水搅拌至融化后隔凉水至温温

6、将温温的鱼胶粉和香蕉泥倒进打好的奶油里低速打匀，成香蕉慕斯液

7、8寸戚风从中间切开取1/2，再剪掉一圈。放在8寸活模下倒下慕斯液抹平

8、放入冰箱冷藏3小时即可

到这里香甜美味的香蕉慕斯就制作完成，没学会的小伙伴不用担心，可以咨询我们欧品皇室西点培训，或者在评论区留言我会一一回复的。