丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

谈到盖碗泡茶，很多新手小白的第一反应是烫手。

对啊，盖碗不像茶壶那样有把手隔热。

自己做不到和熟门熟路的老茶客那样，能驾轻就熟，用盖碗轻松倒出茶汤。

一旦疏忽，可不得烫到手嘛。

以上内容，是不少新茶友的真实心声。

#盖碗泡茶很烫手怎么办？#

这个话题在圈内早已经是老生常谈，解决对策无非分三步走。

买对大小适中，器型适宜，碗沿略宽的盖碗。

拿起盖碗时，手势动作要正确，推荐用三指握碗法，手指头别碰到碗身。

最后，还是那句老话，熟能生巧。

只要勤加练习，用盖碗泡茶不过是件日常小事，没有太大难度。

然而，周末时刚接到一位陕西茶友咨询。

“用了你教的方法，我怎么感觉还是那么烫手哇？”

一番深入沟通，才发现那位茶友疏忽了一个重要细节。

且这个细节，算是泡茶冷知识，许多茶友在泡茶时都没留意到。

即，坐杯闷泡也会导致盖碗泡茶很烫手。

《2》

那位陕西茶友的泡茶方法很简单粗暴。

一个字，直接闷。

往盖碗内倒入沸水后，也不着急倒出茶汤，而是想着闷一闷更有味道。

但试了很多次，闷泡过后整个盖碗变得特别烫手。

即便是握向碗沿，也没办法防烫。

这究竟是为什么？

因为泡茶时，闷泡时间太长了。