之前已经跟大家分享过非常多的豆腐做法了，仔细地想想，豆腐确实是我们生活中非常常见的一种美食。豆腐不仅好吃，而且又有营养，更重要的是非常便宜，几块钱就能买一大块。一顿饭做一大块都吃不完，能以便宜实惠的价格吃到有营养又美味的食物，何乐而不为呢？所以今天又来跟大家分享一道豆腐搭配青菜做成的美食，青菜酱汁豆腐，鲜嫩下饭，美味可口。接下来咱们就一块去看一下这道青菜酱汁豆腐的制作教程吧！

【青菜酱汁豆腐】

【制作食材】青菜，豆腐，食用油，大蒜，小葱，生姜，小米椒，生抽，盐，白糖，青椒

【制作步骤】

1、今天跟大家分享的是一道青菜酱汁豆腐的制作教程，非常简单，非常鲜嫩，非常下饭。先把食材准备一下，准备一小把青菜，一块豆腐，豆腐大概在一斤左右即可，然后再准备适量的大蒜，小葱和生姜，还有小米椒。最后再来准备适量的生抽，食用盐，白糖和一根青椒。材料就这么点，非常容易准备，准备完了之后就可以开始这道青菜酱汁豆腐的烹饪了。

2、咱们先来把青菜处理一下，将青菜的叶全部掰下来，然后放到一个盆中，再倒入没过青菜的清水，给它清洗一遍，清洗完了之后咱们先把它放到一旁，将它表面的水分给沥干，水没了之后咱们再来切一下豆腐。

3、豆腐先给它改刀成厚片，然后再切成小块，切完小块之后放到一个盘中备用。豆腐在切之前要先稍微冲洗一下，将表面的脏东西和汁液全部冲走。这样也能够起到去除豆腥味的作用。