本期导读：立冬，老习俗吃饺子，分享猪肉、牛肉、羊肉、驴肉、鱼肉，饺子馅调法

立冬马上就要到了，立冬节气，是冬季的起始。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。古时农民劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。便在立冬这天*鸡宰羊或以其他营养品进补。

在北方地区，有立冬节气吃饺子的习俗，在立冬这天改善一下生活，好吃不过饺子。在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。

立冬，老习俗吃饺子，分享猪肉、牛肉、羊肉、驴肉、鱼肉，5种肉类饺子馅调法，荤素搭配，营养味美，风味各异，不用去饺子馆吃了，下面一起看看都有哪些饺子馅做法：