比肉都香 半发面法烙出来的饼皮即使放很久很不会硬

By 斋啡加大 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 饼皮：
• 高筋面粉 1.5杯
• 凉水 0.5杯
• 盐 1/4茶匙
• 酵母 1/4茶匙
• 馅儿
• 酸菜 200g
• 笋 200g
• 粉丝 1捆
• 大蒜苗 1根
• 洋葱 1/4个
• 泡姜 拇指大小一块
• 盐 2茶匙
• 糖 1茶匙
• 白胡椒粉 1茶匙
• 料酒 1汤匙
• 酱油 2 1汤匙
• 油 2汤匙

做法步骤

1、泡姜切丝，洋葱切丝，大蒜苗切丝备用。喜欢大葱也是可以加的

2、酸菜切丝淘洗一遍以后攥干，再随便切几刀，方便炒