很多朋友说做面包很难，确实不算容易，但是如果你真心喜欢它，肯定愿意多花点时间去研究它，研究的多了自然就会越来越容易了。我喜欢看面团在手里随着自己的心意变成我想要的模样，烘烤出味道还不错的面包，我做的面包可能在别人看来未必很好，但因为是我自己亲手做的，我的家人喜欢吃就足够了！

今天分享一款无油酸奶辫子面包，做这个面包是因为家里有好几瓶酸奶需要尽快消化掉，用它做面包很合适。经常看我食谱的人都知道我喜欢做面包，而且喜欢做不放油又少糖的面包，做这款辫子面包也是想练习一下编辫子，同样的面包配方用不同的整形方法，做出来的感觉也会有些不一样，有时间的话还是想多学习几种整形方法。今天先来看一看这个辫子面包的做法吧。

【酸奶辫子面包】

原料：原味酸奶290g、鸡蛋液40g、高筋面粉400g、盐3g、糖50g、耐高糖酵母粉5g，表面装饰刷鸡蛋液，熟白芝麻适量。

制作过程：

1、把所有原料放进面包机桶里，先放液体，再放粉类，我用的酸奶是家里订的玻璃瓶原味酸奶，特别稠的那种；