这是一道开胃菜，也可以是解馋休闲的零食。鸭爪 和鸡爪不同的是它的肉质比较多，而且含有的胶原蛋白比较丰富，可以有促进食欲的作用。鸭掌含有的钙质多，而且好消化好吸收，吃鸭掌的营养价值是不错的。 感恩节要到了，爸爸很喜欢吃鸭爪，所以每次买了鸭子会把鸭爪存起来，然后一起卤或泡好做给爸爸吃，他一边看电视一边吃的开心，有时喝上一杯。只要爸爸开心就学着做。今天复制老师用柠檬泡凤爪的菜 ，味道好 极了。 只是换成鸭爪做。

By 豆粉草海

用料

• 鸭爪 4只
• 柠檬 1个
• 白糖 2勺
• 醋 2勺
• 酱油 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 醋 1勺
• 麻油 2勺
• 红萝卜 1根
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 草果 1个
• 白寇 2个
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 野山椒 6颗
• 鸡精 1勺
• 葱 3根
• 香菜 3根
• 八角 1个
• 大料 1个

做法步骤

1、备好食材

2、先把泡料加煮出香味