做法：

1、泡软后的红薯宽粉，先要煮熟，将宽粉放入清水中，煮沸后保持中火再煮10分钟，捞出过一遍白开水。

2、2勺的辣椒面、一小把白芝麻、蒜切碎末，小米椒切段，再放入些许香葱末，香料都放好后倒入2勺生抽、一勺香醋，适量糖和盐。

3、花生米我是放入空气炸锅，160度炸10分钟，3根香菜去梗洗净切段备用。

4、一小勺食用油，放在灶台上烧热，汤勺里出现密集小气泡的时候，就关火，快速倒入香料碗中，香气一下就激发出来了。