现在快餐在我们的生活中，已经成了很常见的东西了，即使我们不吃，家里的孩子肯定也要吵着吃。不过对于我来说，我可太喜欢这些“垃圾食品”了，尤其是里面的炸薯条，简直是我的最爱，每次都要来大份的。

不过说实话，外面的快餐店、炸鸡店里的炸薯条，确实有点小贵。毕竟就是土豆做的，成本真的很低，不过卖的话就能卖到8、9块甚至10几块钱。其实要是自己在家做，还真挺便宜的，成本1、2块钱搞定。

但是自己在家炸薯条，并非每个人炸出来，都想卖得那样好吃。不少人炸出来，就是不够酥脆，就是不够好吃，凉了之后更不行，吃起来软塌塌的，让人丝毫没食欲。今天我们就来看看，炸鸡店员工教的一招，这样炸出来的薯条，又香又酥脆，凉了也不软。

配料：土豆、盐、玉米淀粉、食用油

1、准备几个土豆，新手做的话就先准备1个就行了，试试手。把土豆洗干净之后，把外皮削掉，然后再将其切成条状备用。