浙地，梧桐，江湖又是一个夜。
拾遗饿了？
不太饿。
但到了吃饭的时辰，便该吃饭。
习惯可以主宰人生，好的习惯可以成就一个人，拾遗深以为然。
所以即使不太饿，拾遗还是决定吃饭。
拾遗还有一个同伴，
同伴对这条街熟悉无比，
所以今夜吃什么，就由同伴定夺。
灯火阑珊之处招牌高悬，霓虹映照。
同伴一手背负，一手高指招牌笑道：“今夜便在这彩云之南……”
“南”字方讲罢，
拾遗立刻高声打断：“也好，云南酸汤腊猪脚火锅，就是这家了。”
说罢，抬脚便进入了店门，
独留同伴凌乱于风中。
老板是个女子，
这个女子说自己是云南的。
拾遗笑了，感觉云南话与四川话差不多嘛。
拾遗与同伴不光是点了腊猪脚火锅，还又加了一斤腊肉，腊肉是女子推荐加的。
点好菜，同伴便出门去了，留下拾遗与老板聊天。
忽然，拾遗发现，
女子说腊肉的肉字发音为“入”，
后鼻音较重。
同伴过了好大一会儿，回来了，带回了一些烧烤串。
老板也估摸着时间进了后厨，
将云南酸汤腊猪脚火锅端了上来，满满当当一大锅。
香，是辣子的香。
酸，是酸菜的酸。
一把葱段，三两番茄片，汤浓又鲜。
捞起一碗，还有芸豆与萝卜丝。
夹起腊肉，入口熏香醇厚，廋不塞牙，肥而不腻。
酸者，可开胃，可解腻。
拾遗这会儿确实胃口大开，
原本不太饿，现在却如饿狼。
酸中再带一些辣，微辣，
拾遗的同伴额头已经微微见汗，
这点辣算什么，我再用小米辣做个蘸水，
今夜与酸辣同舞，
味蕾早已沦陷。
再加豆腐皮，
再加象米线一般的土豆粉，
这一顿，
云南酸汤腊猪脚火锅 烤串
结账出门，
有遗憾，
今夜的江湖，
竟然忘记了酒。
腊猪脚火锅
捞起一碗尝尝
加入豆皮
加入土豆粉
土豆粉 腊肉
云南酸汤腊猪脚火锅 烤串
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