厨四嫂。

大家好，今天为大家带来酸辣金汤鱼的制作流程。

·下面为大家介绍配料：底料500克、调味粉40克、码好的乌鱼片500克、葱油500克、黄豆芽300克、平菇200克、青笋200克、油豆腐100克、金针菇100克、圆灯笼椒、泡椒50克、蒜末20克、香菜10克、葱花10克。

·进锅加水2千克，这一杯子是1千克，下入底料、调味粉，鱼片把它下散。

·现在鱼片全部浮起来出锅，撒上蒜末、灯笼椒、葱花、香菜点缀一下就可以了。

酸辣金汤鱼片制作完成。