昨天下午抽空去了趟超市，板栗南瓜在做活动，九毛九一斤，抢购的人围在南瓜货柜前，少则两三个，多则十来个，以大妈居多，边挑边说回家蒸着吃，这蔬菜降血糖，而且蒸出来是绵甜可口，有着浓郁的板栗味。待人群稍稍散去，不用挤也能进去挑选时，我随手拿了五个，装了两个袋子，五个板栗南瓜才十块钱出头，在这个物价飞涨的秋天，如此实惠的南瓜，也是不多见，猪肉已经涨到二十多块钱一斤，肉吃不起了，没关系，我们吃南瓜。

南瓜，每年秋天家中吃的最多的一种蔬菜，在我的潜意识里，这几乎是唯一不用农药的蔬菜，自然生长，因为没虫害，价格也低廉，所以，越是这样的蔬菜，吃起来也就越是放心。我家吃南瓜多的原因，一是为了孩子，给孩子补锌，南瓜是不二之选，二是为了老人，南瓜是健康的粗粮，不仅香甜，还能促进肠胃蠕动。

今天煲了鸡汤，就想着再烙点儿饼当主食，买来的南瓜正好派上了用场。用它烙饼，不加盐，吃它的自然香甜气，不裹油，加点儿酵母，吃它的暄软，发酵面食最是养胃。边啃饼边喝鸡汤，简单又美味。大家也不要错过秋天赐予我们的美味，跟着我做起来。

【食材准备】：板栗南瓜小半个、面粉两碗、酵母4克、清水少许、油适量。

【具体做法】：

1、南瓜的种类有很多，不同种类的南瓜的含水量也不同，所以，大家要根据南瓜的品种来决定后面和面时的用水量，有些水分大的南瓜根本不需要加水。我用的板栗南瓜很面，水分较少，所以我的食材中有清水，大家不要奇怪。

2、把板栗南瓜洗净，切成小块儿，放进蒸锅。