在做体重管理的过程中我遇到太多的学员吃全麦面包了，在她们的认知中都认为全麦面包是健康的，可以有助于减肥，因此每次去超市都会购买所谓的全麦。

下面我截选了部分管理群学员发来的照片。

而在我们收到这么多份全麦面包，再加上走访了线下几十家超市面包店，统计了几十款全麦面包，我要告诉你们的是，基本上，超过90%的超市、小卖部、面包店的全麦吐司都不是我们推荐的。

下面我与你们分享下如何挑选真正意义上的全麦面包

（1）配料表上第一位必须要是全麦粉

真正的全麦面包，一般配料表首位一定是全麦粉，因为根据国家营养标签规定，配料表中的原材料都是要按照使用量从高到低的顺序来写，也就是说排的越靠前加的量越多。

比如下面这款就是比较推荐

但是，这一款学员发来的超市买的面包就不是真正的全麦，因为排在第一位的是小麦粉。

（2）挑配料表无糖无油的

绝大多数人挑选全麦面包都是为了减肥，为了更健康，一般很少人说还是为了好吃吧！

如果此刻你正在因为减肥而选择吃全麦面包，那么一定要避免配料表中含有大量白砂糖还有油脂成分的。

首先，它们会增加能量的摄入，影响到减脂；

其次，白砂糖对血糖的影响非常大，会导致胰岛素分泌剧烈，高胰岛素水平会促进脂肪合成，不利于减脂；

另外，一般面包采用起酥油等，这个油脂对身体不利于身体健康，容易增加氧化应激水平。

下面我再发另一款全麦面包（来自某宝搜索）

详细看这款面包，我们会发现它的配料表没有减脂排斥的白砂糖，还有不好的油脂成分。