大家好，我是南方姑娘香香，每天分享不重样的家常下饭菜，如果你每天纠结吃什么，请关注我吧。

今天来分享酸菜鸡腿肉的家常做法，做法很简单，食材也很简单，这道菜厨房小白也能一看就会。下面来看看具体的做法步骤吧。

酸菜鸡腿肉

准备食材：鸡腿三个，酸菜适量，干辣椒，香叶，八角，姜蒜。

准备食材

做法步骤：

1、鸡腿剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片料酒去腥，水开后撇掉浮沫，然后把鸡腿肉从翻滚的水中捞出，控水备用。

2、起锅烧油，咱们先把姜片、蒜片、干辣椒、八角、香叶放进来，翻炒爆香，接着把鸡腿肉放进来翻炒几下，随后可以放入酸菜，翻炒几下。

3、加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，倒入没过食材的温水，大火煮开，盖上盖子焖煮10分钟左右。

4、时间到，打开盖子，加入适量食盐，翻炒均匀，大火收汁即可出锅。

对于爱吃酸菜的朋友来说，这道酸菜鸡腿肉，就是一道非常美味的下饭菜了，汤汁拌饭也是非常不错的。如果你也喜欢这道家常菜，赶紧收藏起来去试试这个做法吧。