简单的食物不代表颓，更不代表不好吃。牛油、芝士、泡菜和方包，4种食材加一只煎Pan，却做出诱人的美味。这个泡菜芝士三文治是某酒吧的招牌小吃，今次试图将它重现，一样吃到停不了口。

今次用到法国的片装车打芝士，味道较Mozzarella浓郁，另外也可选用gruyere、Emmental等香味偏强而且容易溶化的半硬芝士。泡菜则可选择自己心水的牌子，将水份挤出来，切碎。把芝士和泡菜夹在两片方包之间，方包向外的一面（慷慨地）涂上牛油，放于煎锅上慢火煎香，反转煎香另一面，便大功告成。

泡菜芝士三文治--家常早餐食谱-煎烤泡菜芝士三文治，毋须焗炉，简单方便！

材料：

方包2片、牛油适量（室温放软）、芝士3片、泡菜40克

做法：

Step1. 方包切去面包皮，单面涂上牛油。

Step2. 泡菜沥干水分，切碎。

Step3. 没有牛油的一面依次铺上芝士，泡菜和另一层芝士。

Step4. 放上另一块方包，涂了牛油一面朝外。

Step5. 慢火烧热煎锅，放上三文治，煎至金黄。

Step6. 小心反转煎另一面，煎至金黄即可。

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