“没有喝过豆汁儿，不算到过北京”，

相信不少人和小编一样都被这句话骗过，

结果仅一口，成了此生最难忘的回忆。

豆汁儿是北京美食界的扛把子，

能面不改色咽下它的都是人中龙凤，

而这样的人屈指可数。

北京豆汁儿名声在外，

不明所以的外地人来到北京，

肯定会去尝试，

但当一碗豆汁儿真的摆在你面前，

最开始的期待会变成疑问。

酸酸馊馊的味道，

会让人疑惑这真的是美食吗？

当狠下心喝下第一口的时候，

仿佛与这个世界和解了，

从此和它两不相见。

可偏偏有一部分老北京人，

对豆汁儿爱得深沉，

一天不喝就想念得很，

这个北京传统小吃也因天差地别的评价，

成为大家讨论的中心。

很多人印象中，北京菜就是宫廷菜，

处处透露着精致昂贵，

而豆汁儿却是个意外，

小吃摊几块钱一碗，

甚至比泡面还要便宜。