这道酸菜炒肥肠采用川菜做法，酸菜的酸爽和红辣椒的辛辣把肥肠的香味完全的烘托出来，非常美味！
食材
主料：猪大肠、酸菜
辅料：姜、辣椒、花椒、八角、油、盐、生抽、鸡精
做法
1.准备食材。
2.猪大肠用盐反复搓洗，洗净。
3.猪大肠和花椒八角 干辣椒一起煮开，放入一汤匙白酒不要盖上锅盖，继续煮20-30分钟。
4.捞出切段，酸菜切丝，红椒切片，姜切片，蒜切片。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2024-08-10 15:55:45作者：YD166手机阅读>>
这道酸菜炒肥肠采用川菜做法，酸菜的酸爽和红辣椒的辛辣把肥肠的香味完全的烘托出来，非常美味！
食材
主料：猪大肠、酸菜
辅料：姜、辣椒、花椒、八角、油、盐、生抽、鸡精
做法
1.准备食材。
2.猪大肠用盐反复搓洗，洗净。
3.猪大肠和花椒八角 干辣椒一起煮开，放入一汤匙白酒不要盖上锅盖，继续煮20-30分钟。
4.捞出切段，酸菜切丝，红椒切片，姜切片，蒜切片。
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