说说糖醋鸡翅的做法！

1. 先把鸡翅洗干净，然后打上花刀，每个面划个两三刀就可以。里面加入一勺白胡椒粉，再倒少许酱油，抓拌均匀，抓匀放在一边腌 5 到 10 分钟。

2. 鸡翅腌好了，然后起锅烧油，把鸡翅直接下进去油炸一下，也可以不用像我一样用这么多油炸，少许油平底锅煎一下也可以。这样过完油，最后做出来的鸡翅表面的皮特别软糯，炸两三分钟，让鸡翅表面上色就可以了。

3. 锅里面留少许底油，然后加入葱段、蒜瓣，再加入一小块桂皮，这么一块就够。把料炸香，下入鸡翅，加入老陈醋，再加入一勺清水，然后加入白糖、一小勺盐，盖上盖子直到把汁收干。把汁收到这种浓度，这就可以出锅了。