1. 酸菜鱼：鱼肉鲜嫩，酸菜酸辣可口，是一道非常受欢迎的下饭菜；

2. 酸菜鸡：将鸡肉与酸菜一起炖煮，味道鲜美，酸辣开胃；

3. 酸菜鸭：鸭肉与酸菜一起炖煮，肉质鲜嫩，酸菜的味道使鸭肉更加美味；

4. 酸菜豆花：鲜嫩的豆花搭配酸辣的酸菜，口感细腻，非常下饭；

5. 酸菜粉丝汤：粉丝吸收了酸菜的味道，酸辣可口；

6. 酸菜炒肉：酸菜的酸味与肉的香味相得益彰，是一道美味的下饭菜；

7. 酸菜牛肉面：将酸菜与牛肉、面条一起煮，面条劲道，汤鲜味美；

8. 酸菜炒土豆片：土豆的软糯与酸菜的爽脆相结合，口感丰富；

9. 酸菜炒猪肝：猪肝的鲜嫩与酸菜的酸味相得益彰，营养丰富；

10. 酸菜鸡蛋炒饭：将酸菜与鸡蛋、米饭一起炒制，味道独特，是一道美味的主食。