第1步：准备好百叶结和海带，海带可以选海带结或海带根部，太薄太嫩的海带不适合炖制，厚实的海带经过炖制很味美；

第2步：排骨经过冷水浸泡，冲洗后，温水下锅焯水，捞出后洗去浮沫，再加入到电饭煲中；

第3步：将所有食材加入到电饭煲中，加入姜、葱、八角、香叶、香醋几滴、冰糖少许、红烧酱油，适量清水；

第4步：加入清水后，加盖选择“炖肉”键或“炖汤”键即可，炖肉时，默认50分钟，可以长按下时间按键，最低可选30分钟，当跳出时间数字时可松手，进入工作状态；