这道菜里面腊肉和酱油比较关键，腊肉一般是老家亲朋好友送的，关于龙牌酱油算是湘潭特产之一，湘潭有句民谚：”龙牌酱油灯芯糕，槟榔果子水上飘，十里荷塘百里香，砣砣妹子随你挑”，也就是视频中闺蜜念叨的那句话话，哈哈。 湘潭菜极其美味，感觉后期可以拍一组湖南家常菜做法了，哈哈。这次特别鸣谢小厨娘沈妹砣的友情出镜‍。

By Echo笑摆裙

用料

• 莴笋根 1条
• 腊肉 适量
• 朝天椒 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 小葱 适量
• 油 适量

做法步骤

1、腊肉提前用水煮透（肥肉部分煮至半透明），根据个人喜好切成片。大火锅内加油放腊肉

2、炒至肥肉透明后盛出