爱在厨房，不一样的烟火，不一样的精彩！我是暖暖，又到了分享美食的时刻了，感谢大家一直以来的支持！

我家先生说：每天下班回到家，家里有我和儿子，有热腾腾的饭，再累也是幸福的。

是啊，有时候幸福就是那么简单，加班再晚，始终都有一盏为自己亮的灯，回到家里有等待自己归来的人，那一刻心都是柔软的。愿你每天心都是柔软的，再累也有避风的港。

先生喜欢吃面食，像馒头啊、包子啊、发面饼啊，反正只要是用酵母发酵的，他都喜欢。不过天天做我也是会变懒的，而且有时候也不想炒菜，所以，这款简单的肉卷是我最喜欢做的。做好的肉卷，不用配菜，吃饭的时候吃上几瓣大蒜，或者来块豆腐乳、一碟小咸菜就好了。当然，像我这样什么菜都不配，直接吃肉卷也都能吃饱了，省心省力啊。

【材料】

面团：面粉:500克，水：280克，酵母：5克

肉馅：猪肉、香菇、葱、姜、盐、酱油、蚝油、花生油

第1步：先揉面发酵。

我们先将酵母在水中溶解，然后分次倒入面粉中，一边倒一边搅拌，然后揉成光滑的面团，盖上盖子，发酵至2倍大。酵母先溶于水，是为了更好的发挥酵母的活性；发酵面团的时候，如果是在冬天最好是放到阳光能照到的地方，这样更有利于发酵，或者可以多加1-2克酵母，这样也能促进发酵。