干锅兔。

今天来个干锅兔，来看看我做的干锅兔合不合大家胃口。

·首先把清洗干净的兔子斩成小块，然后再把兔肉清洗一下，放上适量的食盐、鸡精、十三香腌制一下，再加点生粉腌制均匀。

·现在去切点大葱、洋葱、黄瓜、辣椒火锅料。

·现在锅里烧油开始炒兔肉，锅里来上一坨猪油，下上兔肉慢慢翻炒。

·兔肉炒到有点干香时加上火锅料、泡辣椒炒一下，加上一勺子老干妈继续翻炒。

·然后加上黄瓜、洋葱，再来点啤酒，放上适量的食盐、鸡精，加点花椒油闷上几分钟，然后加上大葱翻炒均匀出锅。

·把兔肉倒入干锅里，来点葱段盖上锅盖。

·现在把干锅炉子点上火，放上干锅上桌。