周末休息,在家炒个小菜:木耳炒百合;此品具有养心安神、强身健体的功效,适合脑血栓、冠心病、癌症、失眠、肥胖患者食用,下面我将具体做法给大家介绍一下:
材料
水发木耳50克,鲜百合40克,胡萝卜70克,姜片、蒜末、葱段各少许
调料
盐3克,鸡粉2克,料酒3毫升,生抽4毫升,水淀粉、食用油各适量
① 洗净去皮的胡萝卜切成片;洗好的木耳切成小块。
② 锅中注入适量清水烧开,加入少许盐。
③ 放入胡萝下片,再倒入切好的木耳。
④ 淋入少许食用油搅匀,煮约1分钟,捞出待用。
⑤ 用油起锅,放入姜片、蒜末、葱段,爆香。
⑥ 倒入洗净的百合,翻炒匀,再淋入少许料酒。
⑦ 倒入食材,快速翻炒,至全部食材熟透。
⑧ 转小火,加入盐、鸡粉,淋入生抽。
⑨ 倒入少许水淀粉,翻炒几下,至食材入味即成。

