作者：夏目友人秋

用料

莲藕 500克

油 适量

胡椒粉 5克

葱 10克

姜 10克

蒜 10克

红椒 10克

青椒 10克

盐 5克

鸡精 5克

白糖 5克

料酒 10克

淀粉 10克

做法步骤

1、将莲藕切成片，在热水里焯一下备用。

2、葱 姜 蒜 红椒 青椒切好备用。

3、淀粉水准备好备用

4、锅中下油加热，将 葱 姜 蒜爆香；加入红椒和青椒煸炒几下后，将藕片和盐，鸡精，白糖，胡椒粉，料酒，少许清水。

5、最后将勾好的淀粉水倒入锅中，大火翻炒几下出锅装盘，即可

（观看视频教程，请关注*“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）