今天做的这款酸奶吐司甚是满意，直接发酵法，因放了自制的浓稠酸奶和大量的纯牛奶，吐司柔软细腻，拉丝效果超赞，断口性和化口性也非常棒。

头天晚上完成的，第二天和第三天的早餐都吃的它，依然柔软如初，除了自己调配的方子外，还得益于所用的吐司粉，吸水性超强。

感兴趣的小伙伴如果尝试这个配方，别一次性全部将牛奶倒进来，毕竟使用面粉的吸水率不同，我很担心有的面粉承受不住这么多的液体；如果厨师机再不给力，真就成一堆提不起来的糟面糊了。