大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

今天和大家分享一道非常适合夏天的一道菜“炝炒绿豆芽”，绿豆芽富含维生素C，绿豆芽性凉味甘，不仅能清热解暑，还能美肌补水，是大家公认的夏季美味。下面为大家介绍详细步骤，有喜欢的朋友们赶紧学习一下。

食材：绿豆芽

辅料：大蒜、生姜、小葱头、青花椒、干辣椒

调料：食盐、白糖、白醋、水淀粉

【炝炒绿豆芽】—— 清脆入味

1.下面开始准备食材

首先，我们准备适量的绿豆芽，放入清水中洗干净，控干水分备用。

2.下面开始准备辅料

准备大蒜几粒，拍扁再切成末。

准备生姜一小块，切成姜末。

再准备几根小葱头，切成圈，放在同一个碗中，抓入一小撮青花椒，一小把干辣椒备用。

3.下面开始准备料汁

准备一个小碗，放入食盐2克，白糖少许提鲜，白醋5克，再加入一些水淀粉，搅拌均匀备用。