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1、西葫芦是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本；茎有棱沟。

2、 今天老刘就来分享一下“西葫芦饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、虾皮、小葱、饺子皮

4、先把西葫芦切成丝，放入大碗中，再放入一根提前切好的胡萝卜丝，放入两勺食盐，搅拌均匀腌制半个小时备用。小碗中打入三个鸡蛋搅散