现在随着生活水平的提高，很多营养价值高的蔬菜都纷纷进入了大家的餐桌。比如说秋葵，就是很好的例子。

秋葵别名羊角豆，它是营养非常高的健康时蔬，以前不被大家所知，如今却是餐桌上的常客，富含蛋白质、钙和磷，而且脂肪、热量都非常的低，是减肥人士常吃的食材，男人吃了长精力，秋葵还含有丰富的维生素C，女性多吃了对皮肤好，可以减少自由基对皮肤的损伤。

秋葵的做法也很多样，可以凉拌、热炒也可以做色拉等，我家常喜欢与它拿瘦肉来炒，不仅颜值高，荤素搭配营养更好，大家在炒秋葵的时候，可以先放入锅中焯下水，这样去除它的涩味，口感会更好噢！

配料:

秋葵150克、猪肉200克、姜1块、大葱1根、红椒半个、料酒适量、生粉适量、胡椒粉少许、生抽适量、盐适量、食用油适量

烹饪步骤:

1.准备好新鲜秋葵，将秋葵去蒂后洗净备用。

2.新鲜猪肉切薄片。

3.将肉片放入碗中，加入适量的生粉、胡椒粉、生抽和盐拌匀腌制15分钟。