简介

黄海之滨盛产梭子蟹，肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，口感非常的鲜美，是餐桌上非常受大家欢迎的海鲜之一。

准备食材

主料 400g螃蟹200g大米

配料适量葱 适量盐 适量姜

做法如下：

1.首先需要准备螃蟹和大米，螃蟹清洗干净后，打开蟹壳，去掉蟹腮、蟹肠、蟹胃和蟹心等内脏部分，然后将螃蟹切成小块。

2. 大米淘洗干净后，放入锅中，加入适量的水，煮成粘稠的粥。

3.将切好的螃蟹放入粥中，加入姜丝、葱段等调料，煮约10分钟。

4.最后调味，加入盐、胡椒粉等，煮沸后即可出锅，撒上葱花即可食用。

小贴士

简单3步煮一锅好粥

1.选材：米要挑选圆粒的东北大米，煮出来的粥粘稠香浓。螃蟹要鲜活处理干净，煮出来的粥才会鲜美好吃。

2.搭配：放些姜丝能驱除螃蟹的寒凉

3.过程：粥煮时要用勺子搅动防止粘锅糊掉，影响粥的香味，出锅要趁热吃，凉了腥气就会重，

这道粥的关键在于选用新鲜的螃蟹和优质的米，以及合理的烹饪方法，使得螃蟹的鲜美与稻米的细腻完美结合，营造出一种独特的口感和风味。