熬猪油时，4样调料不能少，学会3个技巧，雪白香浓，久放不变质

大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『熬猪油时，4样调料不能少，学会3个技巧，雪白香浓，久放不变质！』

曾在街头做过访问，看看大家平时都吃哪种食用油，结果大多数人吃的都是大豆油、菜籽油、玉米油等植物油，竟然没有一个人说吃猪油，难道现在的人都不吃猪油了吗？

过去在农村条件很差，平时吃的都是素菜，比如土豆、萝卜、白菜等，猪油可是好东西，带有肉的香味，妈妈用它炒菜，就像是加了肉一样香，所以80年代长大的孩子普遍认为，猪油是最好吃的油。

然而，如今人们都认为猪油太油腻，经常吃不健康，这也是没人吃猪油的原因之一。

其实，从营养角度来说，只吃植物油会导致营养不均衡，应该搭配动物油一起吃，获取的脂肪酸才更全面，所以猪油也是要吃的。

猪油自带天然的肉香味，能增进食欲，这是植物油无法相比的，最适合炒比较清淡的蔬菜。另外，猪油的营养价值高，除了含脂肪，还含有多种维生素、矿物质，有补虚、润燥、解毒的作用。

除了用来炒菜，猪油还能做酥皮点心、蒸馒头、做米饭等，冬天防止皮肤冻伤、皲裂等。

猪油是用猪板油熬制而成的，如今会熬猪油的人不多了，大多是家里的老人熬，年轻人没掌握技巧，通常会让猪油发黄，腥味大。今天和大家分享一下熬猪油的正确方法。